胆矾是盐吗,胆矾和食盐是什么性质

不是。按照化学分类，胆矾属于盐类物质。盐的定义：电离时生成金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。含有结晶水的化合物叫做结晶水合物，结晶水合物属于化合物，因此胆矾是含水硫酸盐。

胆矾的形态和形状和盐都有很大的不同，胆矾是三斜晶系。晶体作扳状或短柱状，通常为致密块状、钟乳状、被膜状、肾状，有时具纤维状。颜色为天蓝、蓝色，有时微带浅绿。条痕无色或带浅蓝。光泽玻璃状。半透明至透明。断口贝壳状。硬度2.5。比重2.1～2.3。性极脆。常产于铜矿的次生氧化带中。为不规则的块状结晶体，大小不一。