豆干和姜可以一起吃，一起吃可润肺止咳。豆干和姜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豆干具有降低胆固醇、抗血管、下气消痰、健脾利湿、清热解毒等功效。可用于口臭、消渴、硫磺、肠胃不清、润燥生津等症。
每100克热量140千卡。每100克热量46千卡。一份豆干202克姜31克，总热量为297千卡。相当于148分钟所消耗的热量。
豆干不能和什么一起吃1、豆干：补血2、豆干：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏3、豆干：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏4、豆干：会破坏营养素5、豆干：会形成结石6、豆干：会易结石、补钙、降血压7、豆干：易形成结石8、豆干：增加蛋白质的吸收率9、豆干：会影响钙吸收10、豆干：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
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所需材料：五香干4-8片、鬼子姜(自己腌制2块、嫩姜半块、香葱2根、香油1汤匙做法步骤：1、准备原材料2、把五香干，鬼子姜，嫩姜都切成细丝，香葱切成末。（五香干已有酱香味，鬼子姜也有咸味，所以，就不用放盐了。）3、把第二步都搅拌一起就好了。