一年一度的端午节是人们所期待的节日，不仅仅是有几天假期，另有由于端午节的美食。下面一路来看看端午节必吃的9种食品是什么。
1、粽子：传说是为了纪念投江的屈原而发现的食品，各地的粽子一般用粽叶包裹，内里的馅料可以按照本地的特色口胃和喜好添补。各地根基都有端午节吃粽子的习惯，在中医学角度看来，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也有益气生津的功能，以是在初夏时分吃粽子长短常不错的选择。
2、面扇子：是甘肃省民勤县一带的端午节食物，用发面蒸制成扇形，共有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，并在外貌捏成各类斑纹，染上颜色，十分悦目。这种食物据说是由端午控制扇、卖扇、赠扇的风尚演变而来的。
3、大蒜蛋：河南、浙江等地域在端午此日会将事先筹办好的大蒜和鸡蛋放在一路煮，供一家人早餐食用，有的还会放几片艾叶，吃大蒜蛋可避“五毒”。
4、煎堆：福建晋江地域，端午节家家户户还要吃煎堆，这是一种用面粉、米粉或甘薯粉加其他配料调成浓糊状，下油锅煎出来的食物。古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨绵延不止，民间说天公穿了洞，要补天，吃了煎堆以后雨停了就是把天补好了，象征古代人民质朴的愿望。
5、黄鳝：我国江汉平原在端午节会食用黄鳝，端午前后的黄鳝圆肥饱满，肉嫩鲜美，营养富厚，不仅食味好，并且具有滋补功效，又有“端午黄鳝赛人参的说法”。
6、茶叶蛋：江西南昌地域，端午节要煮茶叶蛋和盐水蛋吃，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均可，蛋壳涂上赤色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子化险为夷，安然无恙。
7、打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民盛大的节日。这一天最有代表性的食物是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食物很有民族特色，又可增添节日的氛围。
8、吃艾馍馍：不少处所过端午节时，会用米粉或面粉发酵与艾蒿一路蒸馍馍。艾蒿中含有多种挥发油，具有芬芳气息，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑建造用，以是古代在端午除病驱瘟，无论食照旧用，艾叶均必不行少。
9、薄饼：端午节吃薄饼是温州地域的习俗，用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，建造出形似圆月，薄如蝉翼的半透明饼，然后用绿芽菜、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状。
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