到珠海必买的十样特产：黄杨荔枝、官塘茶果、五山蟹肉、叠石蚝油、白藤水鸭、南水蟹、横山粉葛、白藤粉藕、南屏脆肉鲩、黄金风鳝。
生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。
人好白莲藕生食似马蹄（荸荠）爽甜、煲、焖、炒皆可，拌之的好食品。莲藕一年四季均有出售，但以秋季出产的莲藕最好，随便呆买到一条滚圆松脆的“粉藕”。
莲藕富含淀粉、多种维生素、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，营养价值颇高。其性味甘寒；入心、肝、脾、胃四经，生食可消瘀凉血，清热止渴，开胃；熟食可健胃，养血生肌。
特点：肥硕、多粉、松化无渣。生食似马蹄（荠）爽甜，煲、炒、焖皆可，拌之荤食风味更佳。制成糖藕，味道清甜如饴蜜。
以上内容参考百度百科--白藤粉藕
珠海是一个水产品极为丰富的地方，因此珠海特产大多也以海鲜为主，下面我为大家介绍去珠海最值得购买的特产，欢迎大家阅读。
珠海有哪些值得购买的.特产
由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质，所以来到珠海一定要买一些作为礼物送给亲朋好友。
黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名。果皮含有芳香油，可食用及作调香原料，有化痰止咳、利水通尿、开胃祛疳的功效。另外，制作盆景可作观赏，是珠海年花市场的一个传统品种，颇受欢迎。
湾仔原来是渔村，城市化之后，原来的渔民多数开始从事咸鱼腌制和销售，形成了现在的湾仔咸鱼品牌，是珠海颇具特色的旅游产品。
白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，不仅远销海内外，而且深受游客的欢迎。
横山粉葛产于珠海市斗门区的横山村。上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳，特点是松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
官塘茶果属于珠海民间小吃的代表，距离至今的话也已经有着上百年的历史，曾经是节气和祭祀才会有的食物，目前官塘茶果它主要有三种口味，吃起来的口感可甜可咸，很是与众不同。
五山蟹肉在珠海当地可是非常有名的特产，它的肉质非常的细嫩，营养价值很高，所以吃着的口感也是让人没有什么能挑剔的地方，最重要的是在当地的价格非常的公道哟!
叠石蚝油也是一个距离如今有上百年历史的产品，在当地家家户户都会用到叠石蚝油，用传统手工艺制作的叠石蚝油在调味上非常香，而且它还有着海底牛奶的美誉呢。
如果想买到白藤水鸭建议最好是秋冬季节去珠海，据了解白藤水鸭的营养价值非常的高，用它炖汤味道很是清鲜，非常的滋补不燥，是到珠海不可错过的东西。
横山粉葛在珠海算得上是比较有知名度的特产了，它最大的特点就是帮助人们消暑退热，生津止渴，在口感上非常的不错，更重要的是它不仅仅是智能冲着喝，而且还能搭配其它的食物，比如粉葛扣肉。
很天然口感很好的白藤粉藕到珠海是定不可错过的，在市场上它也被称为是具有独特滋补保健功效的农作物，据了解在珠海当地各类宴席上都会有白藤粉藕的身影，而且搭配和制作的方法多样。
南屏脆肉鲩是通过特殊养殖方法养殖而成，而且还有很复杂的人工培育，最终吃了起来的肉质在口感上非常的爽滑，味道很是清甜，而且不同的做法吃起来的口感也是大不相同。
黄金风鳝在到珠海必买的十样东西中是淡水中最名贵的鱼类之一，其中有丰富的是维生素，肉质吃起来是鲜美可口，优秀的营养价值也让其被人们誉为是水中人参，建议8到十月份去珠海挑选黄金风鳝为最佳。
珠海有“浪漫之城”的美称。位于广东省南部，“五门”之水汇流入海处。当地气候特征为终年气温较高，气候湿润，雨量充沛。珠海市地处西江下游滨海地带，境内河流众多。珠海毗邻港澳，本身又是移民城市，饮食餐饮文化极具包容性。当地特产：港式海鲜粤菜、港式粤味早茶、澳门葡国菜等。
景区景点：长隆海洋王国、珠海渔女雕像、情侣路、海泉湾、珠海大剧院等。
今天我们来聊一聊广东珠海五种特产，看看你吃过几种呢？
艾饼因主要辅料取自“艾草”而得名。是斗门人传统风俗习惯，至今已有数百年历史。制作艾饼需要六个步骤，分别是备料、整理艾叶、和粉、制作馅料、包饼和蒸煮。新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹，入口软糯香滑。是斗门城乡群众喜爱的季节性特色食品之一。
黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡，因地得名。斗门区是珠海荔枝的最大产区，因为这里都是沙质坑地，泉水汪甜，适宜荔枝生长。该地生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，广受好评。
口感特点：果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
“原汁蒸重壳蟹”是一款珠海的名吃。“原汁蒸重壳蟹”的主要特点是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，绝对的鲜美无比！口感特点：肉鲜香甜美。
白豉油皇焗白鸽鱼
白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜，白鸽鱼肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥。配上复合豉油皇及配料锅口烹调，营养丰富，味道鲜美。
2010年，客家咸茶被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录。白蕉镇境内有赖家、白石、小托、黄家、虾山、南澳以及斗门区内的客家村，该地气候宜人，四季如春，是个宜居宜业的好地方。其主要制作方式就是擂捣冲泡。