是的，在外汇市场交易时间内汇率每刻都在变化。
根据《外汇管理条例》第二十七条人民币汇率实行以市场供求为基础的、有管理的浮动汇率制度。
外汇市场开放予不同类型的买家和卖家以作广泛及连续的货币交易，外汇交易除周末外每天24小时进行，即从GMT时间周日8:15至GMT时间周五22:00。即期汇率是指于当前的汇率，而远期汇率则指于当日报价及交易，但于未来特定日期支付的汇率。
一国外汇行市的升降，对进出口贸易和经济结构、生产布局等会产生影响。汇率是国际贸易中最重要的调节杠杆，汇率下降，能起到促进出口、抑制进口的作用。
1976年1美元兑换1.88元人民币，50元人民币可以折合26.59美元，可以兑换0.76盎司（21.55克）黄金。
按照今天378元一克的最新金价计算，1976年花50元人民币购买的黄金，相当于今天的8146元
90年代美元兑换人民币的记录为：
1990年1美元兑换4.783人民币元，1991年1美元兑换5.323人民币元，1992年1美元兑换5.516人民币元，1993年1美元兑换5.762人民币元，1994年1美元兑换8.619人民币元，1995年1美元兑换8.351人民币元，1996年1美元兑换8.314人民币元，1997年1美元兑换8.290人民币元，1998年1美元兑换8.279人民币元，1999年1美元兑换8.278人民币元。
你提供的汇率报价是银行的报价，银行可以用100美元=804.49人民币来买客户的美元，给客户人民币。用100美元=807.71人民币卖给客户美元，手到人民币。
客户向银行出售21美元，即银行买美元，用804.49这个汇价。
21美元可以兑换21*8.0449=168.9429人民币
美国的货币单位为美元，汇率为：100美元=683.10元人民币 英国的货币单位为英磅，汇率为：100英磅=1119.12元人民币 韩国的货币单位为韩元，汇率为：100韩元=0.5317元人民币 日本的货币单位为日元，汇率为：100日元=7.2821元人民币 德国的货币单位为德国马克，汇率为：100德国马克=492.65元人民币 法国的货币单位为法国法郎，已停止流通，汇率为：100法郎=146.98元人民币 俄罗期的货币单位为卢布，汇率为：100卢布=21.52元人民币