冰糖雪梨是指用红冰糖、川贝母、雪莲果或黄精熬制而成的滋补品。既可生吃,也可榨汁、制酒饮用。其味甘、微酸,性凉,有润肺止咳、清热化痰的功效。梨有生津润燥、清热化痰的作用,冰糖雪梨既能生吃又能榨汁饮用,可清热止渴,还能缓解咽炎症状。那么冰糖雪梨应该怎么喝呢?

1、冰糖雪梨可生吃也可榨汁,可清热止渴,还能缓解咽炎症状。
生吃雪梨可以在水中加点冰糖或者是白糖熬制,味道会更加的鲜美。同时可以将水煮成梨冻,也可以用来吃,味道也会更加可口。用梨皮和冰块一起熬制水的功效会更加地明显,而将梨切成小块之后加入到饮料当中,就会更加的具有口感。将梨和冰糖熬制之后,味道会更加清新,而且还能够起到非常好的止咳效果。将梨切成块之后与冰糖一起熬制,就可以起到非常不错的清热止渴消肿效果了,对于咽炎导致胸闷咽痛的情况,也可以起到非常好的改善效果哦。
2、梨有生津润燥,清热化痰的作用,冰糖雪梨榨汁可以缓解咽炎症状,在秋冬季节,有喉咙干痒、口干舌燥的情况出现,可以用梨来熬汤饮用。
3、梨汁可以制作成银耳雪梨羹,对于干咳少痰的人群有一定缓解作用。
本草纲目中说:“梨,味甘酸、性凉,具有生津润燥、清热化痰、养血生肌、补肾滋阴、润肺止咳化痰、解酒之功效。秋燥引起干咳少痰属正常现象,且具有一定的止咳作用,多吃梨有益身体健康,但是因为梨含糖量较高,所以糖尿病患者要注意控制食用梨数量,以免加重病情。在吃梨时可适当搭配莲子心、百合等具有清热润肺、止咳化痰功效的食物,如百合、莲子、雪梨、川贝等。梨性寒、味甘,具有润肺、生津、降火、化痰、止咳化痰之功效;可用于热病烦渴,肺燥咳嗽,肺热吐血等症候;尤其适合阴虚内热及燥咳患者食用。雪梨也有很多种吃法,可以生吃或榨汁食用,可以生吃、加蜂蜜;亦可切成小块蒸着吃或者加冰糖或蜂蜜;也可做成梨汁;还可制成梨糕,吃起来有丝丝甜味和绵软口感;还可做成各种甜品,如“冰糖雪梨”、“雪梨冰激凌”等。另外我们要注意梨子食用前需要清洗干净之后再生吃或者榨汁食用,以免出现过多水分流失等情况;由于梨是寒性水果但是却具有一定的润肺止咳功效,因此大家在平时生活中可以适当多吃一些梨哦!
4、在做冰糖雪梨时,要注意火候适中,太热或太冷的话都不利于冰糖雪梨食用。
做法:1、取一颗较大的梨,梨肉、梨核都要去掉,然后将其用小刀切开,用勺子将梨肉和梨皮挖出。2、将梨肉用清水洗净后,将梨蒂部分切成小块,然后把梨皮部分也切成小块;3、取两个较小的冰糖在一个盘子里,把所有食材全部放入盘子里,然后把准备好的冰糖一同放入盘子里,然后放入蒸锅当中,开火蒸制十分钟左右,然后将蒸好的汤汁倒入装有冰糖雪梨、冰糖块和雪莲果的碗中,即可食用。