维生素C，又称为抗坏血酸，是一种对健康至关重要的水溶性维生素，它不仅能够增强免疫力，预防感冒，还能促进胶原蛋白的合成，皮肤健康，维生素C在内无法自行合成，因此必须通过食物摄取，哪些食物富含维生素C呢？...
维生素C，又称为抗坏血酸，是一种对健康至关重要的水溶性维生素，它不仅能够增强免疫力，预防感冒，还能促进胶原蛋白的合成，皮肤健康，维生素C在内无法自行合成，因此必须通过食物摄取，哪些食物富含维生素C呢？下面就来为大家盘点一下。
柑橘类是维生素C的宝库，其中最著名的当属橙子，每100克橙子中含有大约53毫克的维生素C，柠檬、柚子、葡萄柚等柑橘类也都含有丰富的维生素C，每天适量食用这些，可以有效补充维生素C。
猕猴桃被誉为“之王”，其维生素C含量高达62毫克/100克，猕猴桃还含有丰富的矿物质和膳食纤维，具有很好的价值。
西红柿虽然口感酸甜，但其所含的维生素C也不容小觑，每100克西红柿中含有约19毫克的维生素C，西红柿既可以生吃，也可以烹饪成各种菜肴，如西红柿炒蛋、西红柿炖牛腩等。
辣椒是维生素C的佼佼者，尤其是红椒和青椒，每100克红椒中含有约144毫克的维生素C，青椒也含有约62毫克的维生素C，适量食用辣椒，不仅可以补充维生素C，还能增加食欲。
豆类食品如毛豆、黑豆、绿豆等也含有一定量的维生素C，每100克毛豆中含有约17毫克的维生素C，黑豆含有约13毫克，绿豆含有约19毫克，豆类食品营养丰富，是补充维生素C的不错选择。
坚果类食品如核桃、杏仁、腰果等含有一定量的维生素C，每100克核桃中含有约7毫克的维生素C，杏仁含有约6毫克，腰果含有约6毫克，坚果不仅含有丰富的维生素C，还含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分。
维生素C在内具有重要作用，而富含维生素C的食物种类繁多，在日常饮食中，大家可以根据个人口味和好，合理安排膳食，确保摄入充足的维生素C，为身体健康保驾护航，需要注意的是，维生素C在高温、光照和氧气的作用下容易分解，在烹饪和储存食物时，要尽量减少维生素C的损失。
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