玫瑰一直被人们称作爱情的象征，可以用来表达爱意。玫瑰中含有芳香的醇、醛，含香精的油和脂等，可以食用起到美容养颜的功效，可以用玫瑰泡脚、洗澡缓解疲劳，也可以制作玫瑰花茶、玫瑰饼，风干后的玫瑰可以用来做香包、书签等手工艺品。
玫瑰花语在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰更是身价倍增，是恋人、情侣之间的宠物。玫瑰代表爱情，不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。
玫瑰花含有人体需要的１８种氨基酸和微量元素，有缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补气血、养颜美容的功效，对肝及胃有调理作用。
利用玫瑰花泡脚的话，更是可以舒缓情绪，调节内分泌、消除一天的疲劳、改善体质，而且玫瑰花的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，有养心安神的作用。