广式鼓油鸡的做法步骤是什么

广式豉油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜皮脆肉嫩，甘香软滑，色彩油黄色，鲜，香，嫩，滑，味道极佳。那么广式鼓油鸡的做法步骤是什么呢？

1、整鸡洗净，把头和屁股斩掉，爪子斩开。

2、按照本身口胃酌情调解配料分量。

3、水量恰好没过整鸡，水开了之后插手全部配料，放入整鸡，先武火煮十分钟，然后文火再泡二十分钟，注重时不时翻转。

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