酸甜萝卜是一道家常小炒，一般人都能够吃，可是還是有一部分人是不能吃的，由于箩卜性偏寒，假如您有胃病或是做了人流手术就不可以吃萝卜了，不然对人体的伤害是非常大的，还会继续影响之后的身心健康。
腌酸甜萝卜的制做原材料：主要材料：萝卜1500克
辅材：朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。](红,尖)50克
调味品：盐20克,麻椒5克,朝天椒(红,尖,干)10克,黄豆酱20克
酸甜可口，脆爽净心，解腻和味教您酸甜萝卜如何做，怎样做甜酸萝卜的做法：
1.萝卜清洗，切割成1公分厚为的块，小辣椒摘把清洗，辣椒干[辣椒干又名牛角椒，宁化名产。]搌破成细面条[细面条，拼音：xìmiàntiáo。]炒后再舂细后应用。
2.取玻璃缸[《玻璃缸》是由张锐拍摄，由洪溢洋、黄贤稳、蒋常虹等主演的一部微电影，讲述的是关于留守儿童的故事，于2011年上映。]一个装进凉开水2000克，放进盐、麻椒、箩卜、小辣椒泡数钟头，下人造糖1克调合后，就可以摆盘。(一次泡腌需要二至三天，之后只需要4至5钟头)。
3.捞起来箩卜后放进盘里，撒上干辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]，浇上黄豆酱就可以。
酸甜萝卜的制做秘诀：腌泡的酸水可反复应用,按占比放进盐和糖.莴笋,箩卜也可另外泡入.不可与油渍触碰,注意卫生.人造糖是全世界应用得*普遍的人工服务甜味素[甜蜜素是环己基氨基磺酸，甜味素是天门冬酰苯丙氨酸甲酯即阿斯巴甜。],它比绵白糖[绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。]甜300～500倍,不可以被别人消化吸收运用，且有毒副作用，需求量过多会造成苦涩味。
以上便是甜酸萝卜的做法了，看了以后您应该怎么做了吧，酸甜萝卜在密封性期内一定要留意不必随便的揭盖子[揭盖子，读音jiēgàizǐ，是汉语词汇，比喻揭露矛盾或问题。]，以防进到气体以后导致**，也有便是酸甜萝卜虽然美味，可是一次不必吃太多，不然也是不利身体健康的。