大米是生活中很常见的主食，大米的种类有很多，而且还有优劣区分，优质的大米在口感、味道和营养价值方面都更佳，那么如何选购优质大米呢？请看下文介绍。
1、查米袋的包装上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称等。其中生产日期可以识别新陈大米。
2、看看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常。
3、抓抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。
4、闻闻大米的气味。正常大米具有清香味，无异味。
5、尝尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。