重庆小面,重庆小吃培训学校哪里比较好？

2、黄豆用水泡半小时，然后开水煮两分钟，最后过油炸酥。

3、花生过油炸，然后捣碎。

5、姜切末，倒上热水，水凉后就是姜水。姜要去皮，不然会偏苦。

6、蒜切末，一样用热水，水凉后就是蒜水。

7、芝麻炒熟，榨菜切碎。

8、将上面准备好的佐料，再加葱花芝麻酱黄豆酱油猪油味精盐，这样一碗小面的佐料才算配好。

9、将面煮好之后，放出调好的佐料里，一碗重庆小面就做好了。