什么都能带！别听他们说的挺严，其实很松的。我过年回中国，都带了瓶白酒都没人管！东西只要是在免税店买的，基本没什么限制。不要是不放心了就放到托运哪里就行。托运带什么都可以！
不可以带中草药（中成药可以），不可以带毒药，禁药
.哪些物品是禁止出境的？
中华人民共和国禁止下列物品出境：
1.列入禁止进境范围的所有物品；
2.内容涉及国家秘密的手稿、印刷品、胶卷、照片、唱片、影片、录音带、录像带、激光视盘、
计算机存储介质及其它物品；
3.珍贵文物及其它禁止出境的文物；
中国4.濒危的和珍贵的动物、植物（均含标本）及其种子和繁殖材
2.部分限制进出境物品的有关规定。
来往港澳地区的旅客（包括港澳旅客和内地因私前往港澳地区探亲的旅游等旅客），可免税携带香烟200支或50支或烟丝250克，酒一瓶（不超过0.75升）；当天往返或短期内多次来往港澳地区的旅客，可免税携带40支或5支或烟丝40克，不准免税带进酒；其他进境旅客可免税携带香烟400
支或雪茄100支或烟丝500克，酒2瓶（不超过1.5升）。
非居民旅客及持有前往国家或地区再入境签证的居民旅客携进旅行自用物品限照相机、便携式收录音机、小型摄影机、手提式摄录机、手提式文字处理机每种一件。超出范围的，需向海关如实申报，并办理有关手续。经海关放行的旅行自用物品，旅客应在回程时复带出境。
旅客携带金、银及其制品进境应以自用合理数量为限，其中超过500克的，应填写申报单证，向海关申报；复带出境时，海关凭本次进境申报的数量核放。携带或托运出境在中国境内购买的金、银及其制品（包括镶嵌饰品、器皿等新工艺品），海关验
凭中国人民银行制发的"特种发票"放行。
旅客携带外币、旅行支票、信用卡等进境，数量不受限制。居民旅客携带1000美元（非居民旅客5000美元）以上或等值的其它外币现钞进境，需向海关如实申报；复带出境时，海关验凭本次进境申报的数额核放。旅客携带上述情况以外的外汇出境，海关验凭国家外汇管理局制发?quot;外
汇携带证"查验放行。
旅客携带人民币进出境，限额为6000元。超出6000元的不准进出境。
文物（含已故现代著名书画家的作品）：
旅客携带文物进境，如需复带出境，请向海关详细报明。旅客携运出境的文物，须经中国文化行政管理部门坚定。携运文物出境时，必须向海关详细申报。对在境内商店购买的文物，海关凭中国文化行政管理部门的鉴定标志及文物外销发货票查验放行；对在境内通过其他途径得到的文物，海关凭中国文化行政管理部门的鉴定标志及开具的许可出口证明查验放行。未经鉴定的文物，请不要携带出境。携带文物出境不据实向海关申报的，海关将依法处理。
旅客携带中药材、中成药出境，前往国外的，总值限人民币300元；前往港澳地区的，总值限人民币150元进境旅客出境时携带用外汇购买的、数量合理的自用中药材、中成药，海关凭有关发货票和外汇兑换水单放行。麝香以及超出上述规定限值的中药材、中成药不准出境。
3.哪些物品是禁止入境的？
中华人民共和国禁止下列物品进境：
1.各种武器、仿真武器、弹药和爆炸物品；
2.伪造的货币及伪造有价证券；
3.对中国政治、经济、文化、道德有害的印刷品、胶卷、照片、唱片、影片、录音带、录像带、
激光视盘、计算机存储介质及其它物品；
5.鸦片、吗啡、海洛因、大麻以及其它能使人成瘾的麻醉品、精神药物；
6.带有危险性病菌、害虫及其它有害生物的动物、植物及其产品；
7.有碍人畜健康的，来自疫区的以及其它能传播疾病的食品、药品或其它物品。
4..国际航线旅客每人可免费携带哪些随身物品？
一个女用手提包，一件大衣或雨衣或一条旅行用的毛毯，一把伞或一根手杖，一个小型照相机，一
具小型望远镜，在飞行途中需要阅读的少量读物，在飞行途中需用的婴儿食品，一个婴儿摇篮，旅
客赖以行动的折叠椅或一付拐杖或撑架或假肢。
.5.哪些行李物品不能运输？
1.未经安全检查的行李和物品，承运人不得运输。
2.国家规定的禁运物品、限制运输物品、危险物品，以及具有异味或容易污损飞机的其他物品，不能作为行李或加入行李内托运。承运人在收运行李前或在运输过程中，发现行李中装有不得作为行李或夹入行李内运输的任何物品，可以拒绝收运或随时终止运输。
3.旅客携带的管制刀具以外的利器或钝器，应随托运行李托运，不能随身携带。
进、出海关的通道分为"红色通道"和"绿色通道"两种。入境时：凡带有申报单上红框内所列有物品的旅客；中国长期出国人员应持"进口免税物品登记证；凡来华旅游、经商、探亲、工作的旅客携带进境超出旅行自用的照相机、等物品；选择通道困难者都应选择红色通道。出境时：短期来华的旅客出境时，原登记物品带出的；凡带有文物及书画作品及携带货物、货样、展览品的请选择红色通道；持免税物品登记证的中国旅客，请选择红色通道；选择通道困难者，请选择红色通道；其他可走绿色通道。
7.入境要交验哪些证件？
外国人入境持有效的护照、证件并办妥我国入境签证；中国人凭有效护照、证件入境。中、外国旅客入境时，须将填写好的入、出境登记卡连同护照、证件、签证，一并交边防检查站检查。
8.出境要交验哪些证件？
外国人出境时须向边防检查站交验其有效护照、证件和出境登记卡，并在有效入境签证上规定期限内出境；中国人出境须向边防检查站交验有效的护照证件、前往国签证、出境登记卡及有关部门签发的出国证明。
奶，肉制品不能带（如果从美国，可以）
水果象制品打火机还有违禁物品都不可以其他的东西都可以带但是控制数量或者容量的
鱼胶，也称鱼肚、花胶，为中国国家禁止进境的水生动物产品。会处以5000元以下罚款，没收处罚。
根据《出入境人员携带物检疫管理办法》规定：
第三十三条携带动植物、动植物产品和其他检疫物入境有下列行为之一的，由检验检疫机构处以5000元以下罚款：
（一）应当向检验检疫机构申报而未申报的；
（二）申报的动植物、动植物产品和其他检疫物与实际不符的；
（三）未依法办理检疫审批手续的；
（四）未按照检疫审批的规定执行的。
未经检疫的新鲜水果、新鲜蔬菜、生燕窝、海马及肉类、奶制品等，均属旅客禁止携带入境物品，从境外（含港澳台）入境回国时请勿携带。
案例：汕头口岸入境邮包连续查获2批次鱼胶
在汕头出入境检验检疫局获悉，近日，该局卫检处邮件科工作人员在对入境邮包快件进行查验时，连续查获2批次鱼胶。
据汕头出入境检验检疫工作人员介绍，该来自泰国的快件邮包英文品名模糊不清，收货人为汕头某食品公司。经开包查验，发现货物为1.1公斤的鱼胶。检验检疫人员在同一发货人不同收货人的另外一个快件内查获1.3公斤鱼胶。
鱼胶，也称鱼肚、花胶，为中国国家禁止邮寄进境的水生动物产品。
检验检疫人员依据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》的规定对这批货物作退回处理，并向收件人发出《检验检疫处理通知书》，告知检疫处理的结果和依据。
汕头是中国著名侨乡，也是近代中国最大的移民口岸之一，目前在海外的华侨、华人和港澳台同胞335万人，遍布世界40多个国家和地区。
参考资料：凤凰网-汕头口岸入境邮包连续查获2批次鱼胶
根据中国法令一切饮品金属动物也不能带，不能带的东西在加拿大那边登机前会告诉你的，要根据两国法律和国际航空法律来定，很抱歉我知道的并不多