1、挑选新鲜的鸡蛋：此刻鸡蛋的品种许多，代价也有很大的差距，假如不是寻求口感的话，实在各类鸡蛋的营养价值是一样的。选择适合本身的鸡蛋即可，没有须要去寻求高峻上的鸡蛋，以及土鸡蛋。
2、鸡蛋选购时要选择蛋壳外貌粗拙的，没有什么光泽的，如许的鸡蛋没有颠末加工处置惩罚，申明是新鲜的鸡蛋，可以存放的久一些。鸡蛋外壳有破碎的，拿起来晃动有响声的，或者把鸡蛋放入水中，可以或许沉入水底的新鲜鸡蛋，而漂浮起来的就是不新鲜的鸡蛋。
3、鸡蛋最好放入冰箱中冷藏生存，由于冰箱里4°阁下的恒温和冰箱中的湿度出格适合生存鸡蛋，并且冰箱里存放鸡蛋纵然一个多月也一样的新鲜如初。存放鸡蛋时要把鸡蛋的尖头朝下，如许鸡蛋的大头（气室）还可以呼吸，存放的鸡蛋就不至于损坏。
4、鸡蛋存放冰箱时，不要用湿布或净水洗刷鸡蛋，由于蛋壳表层有一层膜，假如洗濯和用湿布擦拭会粉碎，造成细菌进入鸡蛋的内部。假如鸡蛋表层比力脏，可以用干布简朴擦拭即可。
关于鸡蛋若何生存时间更长内容的先容就到这了。