做账时用设置的固定汇率，期末时再做汇兑损益。
设置固定汇率，也就是每月的汇率都用当月第一天的人民银行公布的中间价汇率，也可以就用发生业务当天的汇率，具体选定一种方法以后，就不随意变更，期末的时候做汇兑损益调整，也就是根据账面的外币金额*最后一天人民银行的中间价汇率算出的人民币金额和账面的人民币金额比对，差额就需要做汇兑损益调整。
可采用当月1日的汇率做账。我国会计制度规定,外币业务的记账汇率可以选用外币业务发生当日的市场汇率作为记账汇率,也可以选取外币业务发生当期期初的市场汇率作为记账汇率,一般是当月1日的市场汇率。
企业一旦确定记账汇率就不得随意更改，如果有需要更改的特殊情况，企业需要在财务报表的补充资料中做说明。
外贸出口企业收到的外汇，应该看企业的汇率政策，若是没有采用即期汇率的近似汇率的话，就是采用即期汇率折算入账的。
按《企业会计制度》规定，企业发生外币业务时，应当将有关外币金额折合为记账本位币金额记账。除另有规定外，所有与外币业务有关的账户，应当采用业务发生时的汇率，也可以采用业务发生当期期初的汇率折合。
按《企业会计准则第19号--外币折算》规定，外币交易应当在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率将外币金额折算为记账本位币金额；也可以采用按照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率近似的汇率折算。
外贸出口企业收到的外汇,应该看企业的汇率政策,若是没有采用即期汇率的近似汇率的话,就是采用即期汇率折算入账的。外币交易的记账方法有外币统账制和外币分账制。外币统账制是指企业在发生外币交易时，即折算为记账本位币入账。外币分账制是指企业在日常核算时分币种记账，资产负债表日，分别 货币性项目和非货币性项目进行调整：货币性项目按资产负债表日即期汇率折算。
就是当前月份外币业务发生当期期初的市场汇率作为记账汇率。 比如现在是二月汇率，就是二月份当前月份汇率。
汇率是指一国货币与另一国货币的比率或比价，或者说是用一国货币表示的另一国货币的价格。汇率是两种货币之间兑换的比率，亦可视为一个国家的货币对另一种货币的价值。