苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4到5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。 一般苹果栽种后，于2到3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。果实成长期之长短，一般早熟品种为65到87天，中熟品种为90到133天，晚熟品种则为137到168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15到50年寿命。
2023年洛川县苹果的开花时间4一8月。
苹果陕北地区富县、洛川、黄龙、黄陵等产区4月8日进入初花期，较常年提前1-3天，志丹、绥德、延川等产区4月中旬进入初花期，较常年提前3-5天。据天气预报数据，4月上中旬全省均有低温阴雨天气，其中富县产区4月14日最低温度达-8℃，花期冻害风险等级总体为中度，关中、渭北东部产区重点防御时段在 4月上中旬，陕北产区4月中下旬为重点防御时段。
洛川县苹果4月中下旬，洛川县自南向北，苹果花盛开。
洛川是苹果的最佳生长区，昼夜温差大，光照时间长，有利于苹果的生长。品种以富士为主。一般洛川苹果在9月底10月初成熟。它们具有品质好、果形美观、大小均匀、果面洁净、肉脆蜜糖、含糖量高、味甜可口、适宜贮藏等特点。它们具有很高的营养价值和商业价值。