汇率不是谁确定的，是实在存在的一个东西。
两个岛，互相分隔，永不见面。A岛发行货币，1块钱买1个鸡蛋。B岛也发行货币，1块钱买2个鸡蛋。有一天，科技突然发达了，可以通船了，然后他们互相知道了对方的存在，然后就去贸易啊（换东西嘛，总有土特产的）。但发现各自有各自的货币，不通用啊，怎么办？然后发现两个岛上都产鸡蛋，就以鸡蛋为标准。发现这个汇率确定为2：1最合适，谁也不吃亏。
至于汇率为什么会变呢，因为有通货膨胀，通货紧缩等情况啊。你想嘛，如果A岛的人想歪招，拼命印不值钱的钞票，然后去买B岛辛辛苦苦生产的鸡蛋，B岛不就吃大亏了？所以啊，汇率是浮动的。如果A岛乱印钞票，这个汇率可能就会变成10：1，或者100：1，或者更高。这样，才可以保证公平啊。
够通俗了吧？看明白了给分哦。
汇率是根据市场供求关系所决定的。汇率是指一国货币与另一国货币之间的比率，影响汇率的因素有很多，例如物价水平、政治环境、经济发展水平等等，但最终决定汇率的是市场供求关系。当一个国家的货物、服务、投资产品等的需求量大于供给量时，这个国家的货币就会升值，反之则会贬值。当两国之间的经济关系发生变化时，汇率也会随之变化。根据市场供求关系所决定的汇率，也反映了一个国家经济实力的强弱、国际地位的高低等等，因此汇率非常重要，对一个国家的进出口、对外投资等各方面都有很大的影响。
汇率不是固定公式计算出来的，汇率是由外汇市场决定，而外汇市场又是由利率，通货膨胀，国家的政治和每个国家的经济等原因影响的。所以汇率是有多方面因素影响。
在投资理财中，国际收支状况是一国汇率变动的直接原因，一国国际收支发生顺差，就会引起外国对该国货币需求的增长与外国货币供应的增加，顺差国的汇率就上升；
反之，一国国际收支逆差，它的货币汇率就下降。例如，美国对前西德的贸易逆差使美元兑西德马克的汇率从1982年的3.4390跌至1988年底的1.7685，跌幅高达48.6％。因此，有些经济学家至今还坚持汇率决定的国际收支说。
两国经济增长率的差异，往往构成汇率变动的基础，因为它会影响对外贸易和外汇市场交易活动的调整。一般而言，经济增长加速，国内需求水平提高，会引起更多的进口，从而造成本国货币汇率向下的压力。
一国货币价值的总水平是影响汇率变动的一个重要因素，它影响着一国商品、劳务在世界市场上的竞争能力。由于通货膨胀，国内物价上涨，一般会引起出口商品的减少和进口的增加。这些调整通过影响外汇市场上的供求关系和该国货币在国际上的信用地位，导致汇价下跌。
政府的财政赤字常常用作预测汇率变化的重要指标。如果一个国家的财政预算出现巨额赤字，会导致汇率的自动下浮。
利率下降，国内资本流出；利率上升，国外资本流入。这种由两地利差引起的套利活动是国际资金流动的一种主要方式。资本流动将引起外汇市场供求变化，从而对汇率发生影响。
在通常情况下，一国利率提高、信用紧缩，将导致该国货币升值；反之，则引起货币的贬值。如美国联邦储备银行提高利率。