不能和一起吃，猪腿肉和红豆相克，一起吃会引起腹胀。猪腿肉具有滋肝阴、补钙、补肾气、滋阴、补虚等功效。可用于干咳、肾虚体弱、燥咳、利小便、烦燥等症。
猪腿肉每100克热量245千卡。一份猪腿肉397克，热量为973千卡。相当于 389分钟所消耗的热量。
和猪腿肉一起吃的食物/和猪腿肉搭配的食物1、猪腿肉：可促进蛋白质吸收2、猪腿肉：补充营养通便3、猪腿肉：可消食、除胀、通便4、猪腿肉：可滋阴润燥5、猪腿肉：可营养均衡6、猪腿肉：补充营养通便7、猪腿肉：滋补营养8、猪腿肉：可均衡营养9、猪腿肉：可滋补身体10、猪腿肉：有利于人体维生素B12的吸收11、猪腿肉：可防癌抗癌12、猪腿肉：可止鼻血13、猪腿肉：增强体质14、猪腿肉：可治疗慢性尿道疾病15、猪腿肉：可增强营养16、猪腿肉：可促进消化17、猪腿肉：可滋阴血、健脾胃18、猪腿肉：可助营养吸收19、猪腿肉：促进血液循环、消除疲劳20、猪腿肉：可补铁利尿21、猪腿肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖22、猪腿肉：可有助于蛋白质吸收23、猪腿肉：润肠胃生津健身24、猪腿肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用25、猪腿肉：健胃壮体26、猪腿肉：可延缓衰老27、猪腿肉：预防糖尿病28、猪腿肉：可补中益气、健脾胃29、猪腿肉：补肝肾30、猪腿肉：可滋阴润燥、化食消积31、猪腿肉：提高维生素B12的吸收率32、猪腿肉：可壮骨补虚33、猪腿肉：可清热补虚34、猪腿肉：提高蛋白质的吸收率35、猪腿肉：可化痰软坚、滋阴润燥36、猪腿肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖37、猪腿肉：可开胃消食38、猪腿肉：可滋阴润阳、润肠通便39、猪腿肉：润肠胃生津健身40、猪腿肉：可祛风通络、清热解毒
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所需材料：猪腿肉35克、鸡蛋1个、番茄酱5克、淀粉15克、鲜抽1/2调羹、白糖2克、醋半调羹、盐1克、植物油适量做法步骤：1、准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿肉。把肉洗净，切粗条备用。2、鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。3、把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。4、锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色。5、捞出，沥干油。6、锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁。7、将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可。