茶馆里面的茶有炒青、绿毛峰、竹叶青、龙芽、雪芽、铁观音等茶叶。茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所。古代就有茶馆，一般是有固定的场所，人们在这里品茶、休息等；茶摊没有固定的场所，是季节性、流动式的，主要是为了过往行人解渴提供便利。
茶楼是一个泛称，在生活中茶楼是一个休闲的场所，但更多意义上它代表的是一种文化。每个茶楼的主题不同，里面的茶叶也不同。大基本上80%以上的茶楼都会有，绿茶和乌龙茶。绿茶以黄山毛峰，西湖龙井为主。乌龙茶就是铁观音了。有的茶楼做的比较大，六大茶类，十大名茶都会有，也会附带些咖啡。不知道楼主想要问的是哪方面，开茶楼的话，一定要有主题。买茶的话，就不要去茶楼了，想做业务的话，也要事先了解情况。
不经常喝茶：铁观音、贡梅、东方美人、龙井都是大家容易接受的，口感好
常喝茶的人：普洱茶、黑茶都是愿意常喝的，回甘好。