燕窝是糊口中比力常见的一种滋补食品，吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢，许多人城市常常吃燕窝。可是燕窝炖出来有点鸡蛋味正常吗？
1、燕窝闻起来像鸡蛋是正常的。
2、鸡蛋味是卵白质的味道，卵白质是金丝燕唾液的首要身分。
3、鸡蛋味的强弱与原料来历、燕子品种和工艺亲近相干。仅从筑巢季候和燕子吃的食品来看，雨季的燕窝比旱季的燕窝更香。因为雨季雨水多，昆虫多，雨燕的食品更富厚，以是排泄的唾液量更大，密度更高，燕窝蛋的味道更强。燕窝里的燕窝蛋阔别都会，接近丛林和大海，味道更浓。
4、仅从采摘技能来看，干采摘技能比湿采摘技能更香。
5、仅从出产时间来看，燕窝越新鲜，蛋味越浓。燕窝越老，鸡蛋的味道就越淡。
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