切洋葱时，因为切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而经常泪水不停。切洋葱时若何才不会刺目呢？其措施是，接下来，小编就为各人先容下切洋葱不辣眼睛的要领有什么。
1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而堕泪了。
2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会堕泪了。
3、放微波炉轻微叮一下，皮好去，切起来也不堕泪。
4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
6、屏住呼吸切、由于洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛堕泪的。
7、洋葱的气息是经鼻子刺激到眼睛的。以是只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8、切洋葱时可以在菜板旁点支蜡烛可以削减洋葱的刺激气息。效果不错！
假如已经“泪如泉涌”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下（只要稍感应脸部凉凉的），就不会使眼睛堕泪了。
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