用石膏粉[通常为白色、无色，无色透明晶体称为透石膏，有时因含杂质而成灰、浅黄、浅褐等色。]30克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。]、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，在加入粳米、绿豆熬制成粥即可。可以清热**、清降胃火。
中医认为白萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理**。具体操作方法为去适量白萝卜洗净后切块，榨汁后用温开水冲服，代茶饮用即可。
苦瓜气味苦性寒，入心、肺、胃经，具有清凉降火的功效，胃火旺盛的人可经常将苦瓜作为菜肴。
鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克，绿豆10g。将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。竹茹味甘，性微寒，归肺、胃，心、胆经，有清热化痰，除烦，止呕的功效，通过食用此粥可有效缓解胃热呕吐等症状。