芝士蛋糕香醇不腻，奶油奶酪是发酵的乳制品，补钙好吸收。口感香甜闻起来微酸，特别适合爱吃甜品的姐妹。冬日的阳光下来一杯红茶一块芝士蛋糕，真的是极美好的生活。
主料：饼干部分：奥利奥饼干碎100克、融化的黄油35克
辅料：芝士蛋糕糊部分：奶油奶酪250克、橙子汁15克、细砂糖40克、淡奶油200克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、奶油装饰：淡奶油80克、细砂糖6克
步骤1、奥利奥饼干碎放入保鲜袋中擀成粉末状；
步骤2、加入融化成液体的黄油或者玉米油拌匀；
步骤4、倒入吐司模具底部压实，放入冰箱冷藏备用；
步骤5、奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀；
步骤6、加入糖粉搅拌均匀；
步骤7、加入淡奶油搅拌均匀；
步骤9、加入鸡蛋再次拌匀；
步骤10、加入玉米淀粉拌匀，芝士蛋糕糊就做好了；
步骤11、取出模具倒入模具中送入提前预热好180度的烤箱中层，大约烤30-35分钟；
步骤12、冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，取出后直接食用，或者打发一些淡奶油，挤在表面一起吃，口感更好哦。