主料：黄油50g｜熟咸蛋黄4个｜脱脂奶粉40g｜棉花糖240g｜海苔肉松30g｜小圆饼280g表面粘的海苔肉松适量
步骤1、咸蛋黄压碎备用。
步骤2、叮当锅中放入黄油，小火融化后加入咸蛋黄碎炒到冒泡出沙，再加入棉花糖搅拌至融化。
步骤3、关火加入奶粉快速搅拌均匀，再把海苔肉松加进去翻拌均匀。-最后加入小圆饼搅拌均匀。-稍微降温后用手拉扯几下，放入模具中整形。
步骤4、加奶粉记得要关火
步骤5、趁热粘上海苔肉松，倒出模具另一面也要粘上。
步骤6、再放回模具中彻底晾凉后切块密封保存。
全程小火，小火，小火！！
加入奶粉后就要关火再进行后续的步骤！！
整形时要戴手套，烤盘上要垫油纸！！
做这款甜品关键是一定要用不粘锅，不然会粘锅洗到你怀疑人生。
今天用的叮当电火锅，容量很大，锅口口径也很大，做雪花酥时随意翻炒也不会撞手，轻松搞定！
无油煎蛋，煎全麦饼都可以轻松做。