众所周知，豆腐是浩瀚主妇们爱在家里做的菜肴，不仅好吃还康健，并且豆腐差别的做法还能做出差别风味。那么让豆腐入味的要领有哪些呢？
1、盐水汆烫：把切块的豆腐放入盐水中汆烫30秒阁下，起锅后先沥干，即可下锅煨煮、烧烩或炖卤。汆烫过的豆腐不单能去除豆腥味，且由于内部水份削减了，能保持完备外形、也更快入味。
2、冷冻法：把豆腐先放进冰箱冷冻数小时至隔夜，接着拿到冷藏或室温下退冰，无论是烧煮、热炒甚至煮汤都能快速接收调味料、充实入味。
3、二次烹饪：可以先油煎或炸过，让外部变硬再烧煮，会更容易吸汁入味，口感也更进级。
以上就是让豆腐入味的要领有哪些的先容了，但愿对你有帮忙。