松茸是一种营养价值很是高的食用菌，带有奇特的浓烈香味，也是我国二级濒危掩护物种，一般来说新鲜的松茸口感出格的浓香，那么松茸的选购要领有哪些呢？
1、挑产地。由于松茸对生长情况要求过于苛刻，只生长在阔别火食的天然情况中，以是我国只有少数处所是生长松茸的，并且各地域所产的松茸品质差异很大，代价上也相差许多，个中云南省香格里拉境内，高海拔地域所产的松茸是被公认为品质最好的松茸。
2、看颜色。新鲜松茸的颜色应该是为淡黄色或是米白色的，各人购置的时辰必然要当真看清晰，假如是松茸颜色变黄或是变黑的环境下，申明松茸已经变质了。
3、闻气息。可以拿起松茸闻一闻，假如是好品质的松茸，闻起来的时辰有一股奇特的香味，这长短常明明的一个特性，假如是闻不到很香的味道，那么申明如许的松茸没有那么的新鲜了。
以上就是关于松茸的选购要领有哪些的先容了，不会选松茸的小同伴，不妨试试以上的要领。