一般来胡椒木养护一年之后才能进行修剪。在植株冬季进入休眠或是半休眠的时候，我们可以将其枯死的枝条、病枝弱枝都剪去。也可以在春天和早秋就行修枝，只要是根据扦插需要进行剪枝，等枝条木质化之后再开始剪，这样侧枝也会有比较好看的造型。
修剪一般是可以晚一点进行，早一点就不太好了。虽然大家都比较赞同冬天修，但是春天其实是更好的，因为在这一个时期里，它的枝条会长得比较快，而且空气的额湿度也会比较大，也没有什么干枯的枝条，所以也没有什么不太好做的。
要把它粗壮的枝剪去，而那些细弱的就留下来。我们要等枝条木质化之后再开始剪，这样侧枝也会有比较好看的造型，而且我们最好等它长一年再剪，若是没长好可以再等一年。
要保留那一些比较瘦弱的枝。因为有一些枝条可能很久不发芽，而发了侧枝也可能不太发达，这其实是缺肥了。所以我们可以多加一些肥料，只要不会太多影响它的生长就行。而且，在旺季还要把浇水施肥间隔来，只有这样侧枝才会比较肥，修剪也能正常进行。