未煮熟的豆浆中含有一定量的有害物质，如植物红细胞凝集素、蛋白酶等，这些物质在内积累，可能导致消化、恶心、呕吐等症状。
豆浆中的有害物质可能肠道，导致肠道菌群失衡，进而引发腹泻，尤其是儿童和老年人，腹泻后容易出现脱水、电解质紊乱等严重后果。
未煮熟的豆浆中，蛋白质、维生素等营养成分的吸收率较低，长期饮用未煮熟的豆浆，可能导致营养，影响身体健康。
豆浆中的植物红细胞凝集素可能抑制对铁的吸收，导致贫血，尤其是孕妇、儿童和贫血患者，饮用未煮熟的豆浆更容易引发贫血。
部分人群对豆浆中的大豆蛋白过敏，饮用未煮熟的豆浆可能导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
新鲜豆子含水量较高，易于煮熟，购买豆浆时，尽量选择新鲜豆子。
根据豆浆机的不同，煮制时间也有所差异，豆浆煮制时间在15-20分钟为宜，煮制过程中，注意观察豆浆的变化，避免煮制时间过长或过短。
3、注意豆浆机的使用
使用豆浆机时，按照说明书进行操作，若豆浆机有保温功能，请在煮制完成后及时关闭，避免豆浆在保温过程中未熟。
煮制完成后，品尝豆浆的口感，若豆浆口感涩、苦，说明豆浆未熟，应重新煮制。
豆浆未熟喝了会带来一列健康风险，为了避免这些风险，我们在制作豆浆时应注意选择新鲜豆子、控制煮制时间、注意豆浆机的使用，并豆浆的口感，让我们在享受豆浆美味的同时，保障身体健康。
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