不能和一起吃，鳗鱼和牛肝相克，一起吃二者起生化反应，不利于健康。鳗鱼具有补虚养血、预防心血管疾病、抗痨、美容、祛湿等功效。可用于久病、肺结核、虚弱、骨质疏松、夜盲症等症。
鳗鱼每100克热量181千卡。一份鳗鱼363克，热量为657千卡。相当于188分钟所消耗的热量。
和鳗鱼一起吃的食物/和鳗鱼搭配的食物1、鳗鱼：可治虚劳体弱2、鳗鱼：增加蛋白质的吸收3、鳗鱼：可降胆固醇
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所需材料：鳗鱼一斤、白萝卜一个、姜适量、老抽适量、葱2根、盐适量做法步骤：1、把鳗鱼切成一块块，洗净晾干水份。2、萝卜切成片，切点姜丝，把葱切为一段段的。3、放点油等锅热，把鳗鱼煎到俩面金黄色的起锅待用。4、放点油把萝卜炒几分钟，接着放下鳗鱼跟姜丝炒几下，这时候适量放点水，加点老抽下去闷了。5、大概闷7.8分钟左右，放点盐跟葱和味炒几下就可以了。6、这时香喷美味的鳗鱼闷萝卜就可以了。
饭团与寿司的华丽变身