一样平常糊口中，使用酸奶机做酒酿，有一些事项是必需注重的。假如不注重，可能会导致发酵失败，甚至损坏酸奶机。那么酸奶机做酒酿要注重什么呢？
1、容器必需洗濯洁净，杀菌消毒，最好能用开水烫一下，削减它的细菌，另外，酸奶机也要洗濯洁净，杀菌消毒，否则杂菌太多，会影响使用。
2、糯米加热后，必需降到合适的温度，再加酒曲搅拌，否则，过高的温度会把有益菌杀菌。
3、搅拌糯米时，最好不要直接用手，可以戴手套，举行搅拌，由于手有细菌。
4、酒酿长白毛并不料味着它不正常，很可能是酒酿温渡过高所致，等温度降落后还可以继续吃，但假如是长有色的毛，就需要扔掉，由于很可能是质料不洁净所致。
5、假如发明糯米有黑粒，把黑粒去掉，由于它已污染糯米，需要去除，才能继续做酒酿。
6、糯米饭的温度需要降到30度，再用来建造酒酿，否则酒酿做出来会发酸，而不是香甜。
以上就是酸奶机做酒酿要注重什么的先容了，但愿对你有帮忙。