伏特加一般指伏特加酒。它是俄罗斯的传统酒精饮料，伏特加不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。那么伏特加和白酒的区别是什么呢？
1、原料差别：白酒所用到的酿酒原质料首要是以高粱和玉米等淀粉类的农作物，颠末配料，蒸酒，糖化，发酵，蒸酒等等工艺陈酿而出。伏特加原料同样以粮食为主，大麦、玉米、马铃薯等是伏特加的首要原料，以冰封伏特加为例，接纳的是玉米、大麦酿造。
2、酿酒工艺差别：伏特加接纳液态塔式蒸馏，蒸馏出的酒越发纯净，相称于多次蒸馏。而白酒接纳酒曲酿造的，凡是是举行开放式出产，天然发酵，介入的微生物比力多，而且接纳甑桶固态蒸馏，如许做成的酒香越发浓烈。
3、口感差别：伏特加酒的口感清淡爽口，不甜，不苦，不涩，而且还会带有烈焰般的刺激感，火辣热烈。而口感醇香细腻、进口唇齿留香、回味悠长长期。
以上就是伏特加和白酒的区别是什么的先容了，但愿对你有帮忙。