主料:低筋面粉100克、水200ml

辅料:鸡蛋1个、泡打粉1.5克、生抽5克、木鱼花适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、照烧酱适量、包菜丁适量、章鱼丁适量、洋葱丁适量、海苔丝适量
步骤1、将包菜,洋葱洗干净切丁,章鱼水开煮20秒后过凉水也切成丁备用。
步骤2、将低筋面粉和鸡蛋,生抽,水,泡打粉倒在盆里。
步骤3、搅拌均匀,成细腻的面糊,用筛网过筛两遍,待用。
步骤4、丸子锅刷油,预热。
步骤5、倒入面糊,开大火。
步骤6、放入章鱼丁和洋葱,包菜丁。
步骤7、待到周围面糊成金黄色,用牙签将丸子翻立起来,再倒入面糊。
步骤8、直至将丸子模具里都填满面糊为止。期间要多翻动丸子,做出来的丸子才好看。
步骤11、挤上沙拉酱,番茄酱,照烧酱。
步骤12、撒上海苔丝和木鱼花,好吃的章鱼小丸子就做好了,趁热吃口感最好。