简介紫草（学名：Lithospermumerythrorhizon），别名山紫草、紫丹、紫芙、藐、地血、鸦衔草、紫草根，是紫草科紫草属植物，多年生草本，高达90厘米。根直立，圆柱形，略弯曲，常分歧，外皮暗红紫色。茎直立，单一或上部分歧，全株被粗硬毛。叶互生，无柄；叶片长圆状披针形，长约6厘米，宽约1.3厘米，先端尖，基部楔形，全缘，两面被糙伏毛。聚伞花序总状，顶生；花两性；苞片叶状，两面具粗毛；花萼短筒状，5深裂，裂片狭渐尖；花冠白色，花冠管短，先端5裂，喉部具有5个鳞片状附肢，基部具有毛状物。
凉血，活血，清热，解毒。治温热斑疹，湿热黄疸，紫癜，吐、衄、尿血，淋浊，热结便秘，，湿疹，丹毒，痈疡。
【药用部位】以根入药。中药名：紫草。
【主要成分】主要紫草素（shikonin），乙酰紫草素（acetylshikonin），去氧紫草素（deoxyshikonin）等成分。
【药理作用】抗肿瘤，抗炎，抗病原微生物，镇痛，镇静。
【性味功能】甘、咸，寒。凉血，活血，解毒透疹。
【主治用法】血热毒盛，斑疹紫黑，麻疹不透，湿疹，疮疡，水火烫伤。内服：煎汤，用量5-9克。外用适量，熬膏或用植物油浸泡涂擦。胃肠虚弱，大便溏泻者禁服。
痈疽便闭：北紫草，栝楼等分。新水煎服。
恶虫咬人：用紫草油涂之。
豌豆疮，面皶，恶疮，瘑癣：紫草煎油涂之。
【材料】辣椒面1000克，秘制香料5克，菜籽油4-5千克，大葱700克，洋葱300克，香菜根80克，紫草40克，姜片750克，蒜瓣（拍破）500克，盐50克，芝麻100克，油炸花生米100克
【做法】把辅料切配好，葱切段，姜切片，蒜拍破，洋葱切块，香菜根切段注意香菜根一定不要去须子把油炸花生米装到食品袋里，用酒瓶擀碎不用太细，到这个程度就可以准备辣椒面，里面搬入秘制香料和盐，搅匀让后把花生碎和芝麻均匀的洒在上面开火，锅中放入菜子油，烧开后放入除紫草的全部辅料放入紫草，童鞋们可以看出油的颜色起了变化把所有辅料炸干后捞出油烧至9成热浇入辣椒面边浇边搅，不要让糊了油剩一半的时候，凉至6成热再全部放入静置24小时后即可最后给不知道紫草的童鞋看看样子，这个主要是用来让有的颜色更漂亮，在家吃不放这个也米关系，一般药店就有卖