柿子富含一种名为鞣酸的天然有机酸，它具有收敛、止泻、抗炎等多种功效，适量食用柿子，能够带来一定的效果，但若过量食用，鞣酸在胃酸的作用下，可能形成难以消化的沉淀物，即柿石。
柿石，也称为胃结石，主要由柿子中的鞣酸与胃酸结合而成，柿石的形成与以下几个因素相关：
柿石的危害主要体现在以下几个方面：
柿子虽美味，但过量食用确实存在诸多健康隐患，为了您的健康，请适量食用柿子，并注意正确的食用方法。
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柿子过量食用的健康风险揭秘，为何不宜多吃？_为什么
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