没有最佳时间，因为外汇市场是全球24小时不间断交易的。换汇的最佳时间取决于个人的汇率预期和市场走势。比如说，如果你认为加币价值会升值，那最好在现在换钱。另外，尽量避开换汇高峰期，比如企业结算、股票交易等，这样可以避免价格波动导致汇率亏损。
汇率是24小时变动的，周末汇率也会变动的。汇率在交易日随时变动。
一天的变化次数不受限制或固定。银行间市场非交易日休市，银行对客户的报价暂停或价差较大。因此，汇率每天都在变化，而不是每个月，而且变化更频繁。人民币汇率因为受各国各种经济因素的影响，每天24小时、每秒都在变化。“汇率”又称“外汇市场”或“汇率”，是一种货币对另一种货币的比率，代表另一种货币对一种货币的价格。
由于世界上各个国家（地区）的货币名称不同，其货币价值也不同，因此，一种货币对其他国家（地区）的货币应指定一个汇率，即汇率。它也会在周末实时变化。
同一家银行（可以是不同支行）在同一时间点上的外汇汇率是一样的。不过现在银行的外汇汇率都是“实时”浮动的，大概每五分钟就会变更，虽然幅度不大，但一天里肯定是有高点和低点的。不同银行之间执行的汇率也不相同，一般情况下，一些中小规模的商业银行外汇汇率对于客户来说会合适一些，因为他们需要以更优惠的汇率来吸收外汇存款。
现在的人民币汇率是有控制的浮动汇率，天天都在变的，只不过，有时快，有时慢，你可以注意一下报纸啊、电台啊、电视台的财经频道啊，都有播出的。
今天早上的人民币对美元的汇率如下：
货币名称 现汇买入价 现钞买入价 卖出价 基准价 中行折算价 发布时间
在一天之内的话，要进入上海外汇交易所进行外汇交易（或者银行之间的外汇交易），才能看到随时都在波动的外汇汇率，但是一般的换汇牌价都是一天公布一次的，以人民银行公布的为准。