怎么判断卤牛肉坏没坏

有时辰在建造卤牛肉的时辰一次做的量比力多，多余的卤牛肉就会放在冰箱中冷藏生存，那么怎么判断卤牛肉坏没坏呢？

1、外观：假如卤牛肉已经坏了的话，那么起首其颜色会变暗，用刀切开之后可以发明表层的颜色与内部的颜色纷歧样。

2、质地：其次坏了的卤牛肉质地也会产生改变，摸起来比力粘手，并且用手按压起来也会失去弹性，按压出来的凹陷恢复较慢。

3、气息：末了坏了的卤牛肉气息也会有所转变，闻起来还会披发出一股酸味或氨味等难闻的气息。

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