燕窝含有唾液酸、卵白质、氨基酸等营养身分，对于人体以及皮肤都长短常好的。买干燕窝是最好的，纯自然无添加，并且可以根据本身的爱好去炖煮。干燕窝做之前需要泡发开才能煮，那么泡好的燕窝有异味还能吃吗？
吃吗1、假如燕窝是假的，燕窝被浸泡在水中后，起首会闻到一些特殊的气息，比方肉油味或腥味，甚至明明的刺激性化学药剂气息。那么此燕窝可能是化学漂白或捣碎的燕窝。
2、假如泡发后只有淡淡的鱼腥味，雷同于蛋清或氨气的味道，那么是真燕窝。
3、按照燕窝的水分含量，有些燕窝的水分含量较高，因此味道会比力重，可是将燕窝天然风干后，味道会变得明明清淡。如许的燕窝是正常的。
燕窝中的首要有用身分是胶原卵白和唾液酸。燕窝的卵白质含量较高，因此纯燕窝将具有奇特的微弱卵白质香气。