黑豆基本不舍胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有**人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆可以有补虚强身的作用，对于软化血管有好处，而且还可以有滋润肌肤的效果，对于抗衰有帮助。
黑豆中微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度[在一般范围内，用粘稠度来形容液体粘稠的程度。]等非常重要。黑豆中粗纤维[粗纤维（CrudeFiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。经常吃黑豆可以补充微量元素，而且还可以有预防便秘的作用，补充丰富的纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物[提取物从医学角来说一般分为植物提取物（包含中药提取物或者草药提取物），动物提取物。]能够提高机体对铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。许多女性朋友[《女性朋友》是一款网络社区类软件，运行环境支持Android1.6。]有贫血，而补血的食物一般性[事物的一种性质。]温，所以很多人不太敢吃。现在正值冬季，可以放心地进行补血了。
吃黑豆的一些好处，你都了解了吧，其实黑豆的保健的功效还是比较强大的呢，可以利用起来，具有补充粗纤维素的作用，可以有预防便秘的作用和效果，同时也可以缓解贫血的情况，对于补虚强身，预防心血管疾病，抗衰有着很好的功效，赶紧试试吧。