秋季适合吃甘蔗，甘蔗水分、糖分非常充足，秋冬适当吃一点可以补充能量和水分。不过我们吃甘蔗的时候都是直接嚼着吸干里面的水分之后，就要把甘蔗渣吐出来的，很少会有人吞咽，如果不小心吞咽的话也没有什么大问题，担心的话可以去医院检查一下。
甘蔗渣的主要成分是纤维素，只要甘蔗渣不损伤食道和胃，这种情况不需要处理。因为胃酸会消化甘蔗渣，一两天之后，甘蔗渣的残留物会随粪便排出体外。如果卡在喉咙里的话，可以去医院找医生帮助取出，不然卡久了的话，黏膜容易水肿。
虽然甘蔗本身没有毒，但即使吞下，也不会引起中毒。 但是，由于甘蔗渣中含有较多的粗纤维，人的胃无法消化它。过量食用容易引起胃肠不适，甘蔗渣也可能引起胃肠不适，刮伤喉咙和胃肠壁。
1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市整个冬天甚至春天都有甘蔗销售，让喜欢的人随时可以吃到。然而，春季的甘蔗大部分是在秋季放养的。贮藏一个冬天后，很容易变质，甘蔗末端出现絮状或蓬松的白色物质。
2、发霉的甘蔗毒性很大，含有神经毒素3-硝基丙酸。中毒后的症状主要是中枢神经系统损害。一般来说，吃完甘蔗2-8小时后，会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍、四肢僵硬等症状，这些都是甘蔗中毒的明显症状。在严重的情况下，它会导致昏迷和死亡。
3、中医认为甘蔗具有滋补清热的功效，对治疗肺燥引起的低血糖、便秘、恶心呕吐、咳嗽气喘等有一定疗效，还可缓解咽喉肿痛。但患有慢性胃炎、胃溃疡、消化不良的人，以及糖尿病患者不宜食用。