莴笋是一年生或二年草本,地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后变化白绿色,莴苣分为茎用莴苣和叶用莴苣,叶用莴苣又称生菜,而茎用莴苣长尾莴笋,下面就来看一看两者有什么区别吧!

1、莴笋别名。茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋原产我国华中或华北。莴苣菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称许多,在本草书上称作「令媛菜」,「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地种植面积莴笋比生菜多。
2、莴笋是莴苣吗。莴笋是莴苣,可是莴苣不仅仅是莴笋。莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋。
3、莴苣和莴笋由于清新的口感,富厚的营养,深受人们喜爱。可是严酷意义上来说,莴苣和莴笋不是一种蔬菜,莴苣不是莴笋,而莴笋可以称得上是莴苣。由于我们平时所说的莴苣实在是生菜,是莴苣的一种,首要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种,首要是吃茎的。以是说莴苣是这类蔬菜的一个总称,而莴笋只是这一个总目下的子目,不是统一种蔬菜的差别名称。
4、莴笋和莴苣服法差别。莴笋和莴苣是一个科目下的两种差别的菜,外形差别,服法也纷歧样。生菜是以吃叶为主,而莴笋是以吃茎为主。患有高血压,心律不齐等病症的人可以常常食用,有很好的疗效的。一般人都可以吃,尤其是老人和孩子,可是它的属于寒凉的食品,孕妇和产妇要尽量制止食用。
以上的就是关于莴苣和莴笋的区别是什么的内容先容了。