蛋糕是一种陈腐的西点，一般是由烤箱建造的，是一种面食，凡是是甜的，经典的蛋糕是以烤的方式建造出来。用鸡蛋、白糖、小麦粉为首要原料。草莓戚风蛋糕做法简朴，口胃清爽，深受男女老小的喜爱，下面一路看看草莓戚风蛋糕的做法是什么？
1、筹办原料：草莓味高乐高粉30克、牛奶50克、黄油40克、蛋黄3个、低筋面粉70克、卵白3个、糖粉70克、柠檬汁（或白醋）几滴。
2、蛋黄与蛋清分隔、水、油、蛋黄液体放在一路搅拌匀称融合形成蛋黄液。
3、过筛蛋糕粉到蛋黄液里。
4、搅打到无干粉顺滑的蛋黄液。
5、蛋清放在无油无水的容器里、打发、在打发的历程中、糖分二次放、一次是蛋清起大泡泡、二次蛋清轻微有些稠加糖、提起打蛋器上有小尖平放着不弯曲就可以了。
6、打好的卵白分频频加蛋黄液里上下翻颜色匀称就可以。
7、切拌到顺滑、颜色一致即可，成为蛋糊。
8、模具里倒进拌好的蛋糊糊轻轻的震下。
10、草莓洗好、厨纸擦干水份。
11、蛋糕倒扣、放凉脱模、奶油打发到有纹路不流动、抹到蛋糕上、加生果。
关于戚风草莓蛋糕的做法是什么的相干内容就先容到这里了。