台地茶指那些运用现代茶叶栽培技能，新栽培的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们凡是树龄较短，品种较新，因为密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊，那么台地茶和古树茶的区别是什么？
1、形状：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明明，叶脉清楚，叶边齿状无纪律状，叶背毛少；台地茶由于是种植的，叶身比力薄弱，叶子裙边起海浪，叶边齿状呈纪律性，叶背多毛。
2、香气：古树茶香气深沉而厚重，逗留时间长，台地茶香气则飘荡而短暂。
3、口感：古树茶会带来感受富厚的口感，且感觉到一股来自高山阔野般的气味，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗出力顺畅；而台地茶让人感受口感薄弱且有时味会杂些，茶汤的渗出难以让舌根感应愉快，有的虽进口时感应霸气，苦涩味比古茶也重。
4、叶底：古树茶冲泡后叶子伸展水平好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、韵味：古树茶进口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量开释得慢些，茶气的体现也逐步表现出来，让人体感受惬意的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明明，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且开释得快，人体口感的惬意水平也偏弱。
6、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入泥土的大树，根部接收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间固然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀疏，转化空间也有极限性。
关于台地茶和古树茶的区别是什么内容的先容就到这了。