加拿大北极虾牛油果沙拉

2025-03-30 21:36:05 浏览

加拿大北极虾与普通养殖虾的营养对比。北极虾是野生冷水虾,吃的食物无污染无激素;养殖虾养殖密度高,饲料多多少少都有些激素。北极虾由于生长时间长,所以营养物质富集,比养殖虾不知好过多少 。 今天这道——加拿大北极虾牛油果沙拉,不仅有野生冷水虾——加拿大北极虾,有轻食领袖——牛油果,还有来自挪威的青花鱼,可以为这道沙拉增加一些动物油脂的口感。

加拿大虾

主料:加拿大北极虾300g、挪威青花鱼200g

辅料:牛油果150g、柠檬50g、新鲜红辣椒50g、紫皮洋葱50g、熟芝麻5g、海盐2g、橄榄油3g

步骤1、北极虾解冻后,剥成虾仁放在碗中,将半个黄柠檬挤汁入碗,调一下底味。

步骤2、将红辣椒切小丁。

步骤3、新鲜的青花鱼去骨取肉,切薄片。

步骤4、将鱼片放在保鲜盒里,放入红辣椒丁,挤一些柠檬汁,撒一些熟芝麻,撒一些海盐,放入冰箱冷藏

步骤5、牛油果去核去皮,切片备用。

步骤6、紫皮洋葱切丁备用。

步骤7、洋葱丁铺在盘底,中间留出一个圆心;将牛油果片和青花鱼片交替铺在上面,将北极虾放在空隙中。

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