玉米怎么煮比较嫩(玉米怎样蒸又嫩又好吃)

2024-03-17 15:31:41 浏览

很多人在煮玉米的时候会发现,捞出来的玉米放置一段时间后玉米粒就变得干瘪有皱褶,那么玉米怎么煮比较嫩呢?

玉米怎么煮比较嫩玉米怎样蒸又嫩又好吃

1、挑选嫩玉米:想要玉米煮出来嫩一定要选择嫩抑郁,从玉米外表颜色看,好的嫩甜玉米色泽发亮、粒粒分明,老玉米则色泽灰暗、甚至看起来乾乾的。

2、煮的时间不要太长:将玉米最外层的厚皮剥掉,将玉米棒的皮保留一层,还有玉米须也不要丢弃同煮,把玉米放入清水中,水要没过玉米。煮开后大约再煮7~9分鐘(这边时间可能要视气温和炉温调整,一般有香味即可立刻起锅了),千万不要煮太久。

3、冰水浸泡:煮出来的玉米可以先放在冰水中浸泡3-5分钟,这样既可以让玉米保持水嫩新鲜了,如果数量比较多,可以将煮好的玉米用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存。

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