四川油茶的做法步骤是什么

四川油茶是川渝地域特有的汉族名小吃，可早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食。下面一路来看看四川油茶的做法步骤是什么。

1、将大米装进摒挡机破坏，碎成比力细的米粉。

2、锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌匀称，合适的稠度即遏制加米粉，转中小火约煮5-8分钟。

3、筹办好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各类配料，将米糊盛进碗里。

4、按照本身口胃插手适量配料，将碗里的米糊和配料搅拌匀称，油茶就做成了。

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