酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的琼浆为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅过细，酒体醇厚，回味悠长，清亮透明，光彩微黄，那么，酱香型白酒有什么长处呢？下面一路来看看吧！
1、富含有益康健的有用身分：酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其首要功效是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲惫、抗病毒、抗朽迈的感化明明。酱香酒还能诱导肝脏发生金属硫卵白，金属硫卵白的功能又比SOD强得多。金属硫卵白对肝脏的星状细胞起到抑建造用，使之不分散胶离纤维，也就不能形成肝硬化。
2、易挥发物质少：酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质天然挥发掉的多，并且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存丧失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部门，以是酒体中生存的易挥发物质少，天然对人体的刺激少，有益于康健。
3、酱香酒的酚类化合物多：比年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，缘故原由在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于防备心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
优点4、酱香型酒的酸度高：是其它酒的3至5倍，并且首要以乙酸和乳酸为主。按照中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于康健。玄门和释教也很器重酸的养生功效。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
5、酱香型酒禁绝“加料”：酱香型白酒国度尺度中明确划定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵发生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检讨法则、标记、包装、运输和储存等均有具体划定。
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