美元兑换人民币的汇率每天都在波动，最近美元兑换人民币的汇率是一美元兑换人民币七块二毛钱左右。如果想用人民币兑换美元的话，最好还是去中国人民银行走正规的窗口兑换。
汇率是指两国的货币间的价比、兑换率。人民币汇率即人民币对外币间的价比、兑换率。人民币汇率象征人民币的对外价值，由国家外汇局在独立、一致性原则前提下，参考国际物价比照水平和国际金融市场汇率浮动情况一致制订、调整，逐日向国际公开，作为所有外汇收支结算的互换比率，这是官方汇率，没有市场汇率，其标价方式选用国际上常用的直接标价法。
1美元=7.2197元人民币（1元人民币=0.13851美元）。
以上汇率数据是按以下最新汇率计算的：
中国央行汇率中间价，1美元=7.2197元人民币。
外汇市场是全球性的市场，24小时不间断的，即人民币兑美元汇率也是24小时不间断更新的。通常认为外汇市场是从北京时间星期一凌晨4：00开市到北京时间星期六凌晨4：00收市，因为欧美国家周末休息。实际上外汇市场周末也是不休息的，因为阿拉伯国家是周五休息的，周六周日的大宗外汇交易可以在迪拜的外汇交易中心进行。
每个交易日的上午9点（北京时间），中国人民银行授权中国外汇交易中心公布银行间外汇市场人民币汇率中间价，比方说，今天（2015年8月18日）为1美元对人民币6.3966元，然后各商业银行可以在这个中间价的基础上，在上下各2%的区间内浮动。
汇率中间价=（现汇买入价+卖出价）/2。它是衡量一国货币价值的重要指标。
自2006年1月4日起，人民银行授权中国外汇交易中心于每个工作日上午9时15分对外公布当日人民币对美元、欧元、日元和港币汇率中间价，作为当日银行间即期外汇市场（含OTC方式和撮合方式）以及银行柜台交易汇率的中间价。
人民币对美元汇率中间价的形成方式是：中国外汇交易中心于每日银行间外汇市场开盘前向所有银行间外汇市场做市商询价，并将全部做市商报价作为人民币对美元汇率中间价的计算样本，去掉最高和最低报价后，将剩余做市商报价加权平均，得到当日人民币对美元汇率中间价，权重由中国外汇交易中心根据报价方在银行间外汇市场的交易量及报价情况等指标综合确定。
人民币对欧元、日元和港币汇率中间价由中国外汇交易中心分别根据当日人民币对美元汇率中间价与上午9时国际外汇市场欧元、日元和港币对美元汇率套算确定。
汇率中间价是指，对于一种货币对另一种货币的换算比率。中间价通常由国家的央行或货币管理机构公布，作为参考价和市场最终成交价之间的一个基准价。
例如，假设人民币对美元的中间价为6.5元，意味着以人民币购买1美元的汇率应该接近于6.5元。但实际中，市场上的成交价可能会略有浮动，因市场供求关系而异。
中间价的主要作用是提供一个公平、透明的参考价，使市场参与者在交易时有一个共同的基准。同时，它也是国家货币政策的重要表现形式之一，一些国家通过调整中间价来影响其货币的汇率，以达到调控经济和贸易的目的。