许多人在家里炒菜的时辰可能都碰到过如许的景象：粘锅。即便是此刻市面上卖的不粘锅，用久了也会变得粘锅。如许炒出来的菜欠好看，让人毫无食欲，也会让锅边的难洗。那么，炒菜锅总是粘锅怎么办？
1、炒菜的时辰粘锅是正常征象。由于许多菜内里含有碳水化合物和卵白质，加热的时辰就会粘到锅上。要想挣脱这种征象，起首要把锅洗洁净，当把油倒进热锅之后使油铺满锅面，可以用刷子刷，也可以直接晃动锅柄。如许之后再炒菜就不会粘锅了。
2、炒菜锅若何调养。每次炒完菜之后不要用钢丝球洗濯炒锅，由于钢丝球会粉碎铁锅的掩护膜。炒完菜要让铁锅天然冷却，不要加冷水，由于冷水倒进热锅中这种刺激会使铁锅收到损伤。等炒锅天然冷却之后插手热水洗洁净，再用纸擦干，防止生锈。
3、炒菜用铁锅比力好。铁锅中的铁元素在炒菜的时辰会进入菜中，吃用铁锅炒的菜可以或许防备缺铁性血虚。2。铁锅加热起来很快。3。铁锅耐高温，用好久都不会呈现裂痕，调养得好可以或许用上几十年。4。铁锅很容易洗洁净，比拟其他材质的锅，铁锅每每加一点净水就可以或许洗洁净。
炒菜锅总是粘锅怎么办？只需要在每次炒菜之前先滑油就不会再呈现粘锅的征象了。看过今天这篇文章，信赖列位不止对解决粘锅有了对策，对于炒菜锅的材质和品牌也都有了必然的相识。炒菜锅只需好好调养是可以或许用好久的。