玉米的种类较多，较为常见的便是甜玉米和糯玉米两种，两者不光是口感和外观不同都比力大，那么甜玉米和糯玉米的区别有哪些呢？
1、颜色差别：甜玉米颜色一般比力黄亮，而糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部门是偏白色。
2、口感差别：甜玉米吃起来又香甜，多汁内里含淀粉的含量也长短常的少。糯玉米内里淀粉含量比力多，吃起来黏黏糯糯的，可是糖分含量比力少，吃起来不是出格的甜。
3、用处差别：甜玉米胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒外貌皱缩，呈半透明状，更适合适合蒸食、烧烤或者加工成各种甜玉米罐头。糯玉米中的淀粉比力多，具有较高的粘滞性及可口性，更适合煲汤，不会粉碎汤本来的味道，又能保持玉米原有营养。并且糯玉米淀粉也是食物加工的优良原料。在工业方面，糯玉米淀粉是食物工业的基础原料，可作为增稠剂使用，遍及地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。
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