陈皮，中药名。为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其种植变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，那么陈皮是用哪种桔子做的？
1、各种桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮，因此陈皮不定性于哪一种桔子皮。
2、另外，陈皮以川陈皮和广陈皮为优，个中广东新会陈皮，堪称陈皮中的上品，它是接纳大红柑皮制成的，历经了三年或三年以上的储存。
3、而平凡的陈皮一般都是一年制成，而陈皮是越陈越香，越陈越好。
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